Pulido, A., & Cardozo, N. (2025). CADENA DE VALOR PARA UN RESTAURANTE SOSTENIBLE: UNA PROPUESTA DESDE LA GERENCIA EVALUATIVA. Revista Científica UNET, 37(1), 01-12. https://revista.unet.edu.ve/revistacientificaunet/article/view/3701-2025-01