Pulido, Andrea, and Neyda Cardozo. 2025. “CADENA DE VALOR PARA UN RESTAURANTE SOSTENIBLE: UNA PROPUESTA DESDE LA GERENCIA EVALUATIVA”. Revista Científica UNET 37 (1): 01-12. https://revista.unet.edu.ve/revistacientificaunet/article/view/3701-2025-01.