Pulido, A. and Cardozo, N. (2025) “CADENA DE VALOR PARA UN RESTAURANTE SOSTENIBLE: UNA PROPUESTA DESDE LA GERENCIA EVALUATIVA”, Revista Científica UNET, 37(1), pp. 01–12. Available at: https://revista.unet.edu.ve/revistacientificaunet/article/view/3701-2025-01 (Accessed: 10 December 2025).