Pulido A, Cardozo N. CADENA DE VALOR PARA UN RESTAURANTE SOSTENIBLE: UNA PROPUESTA DESDE LA GERENCIA EVALUATIVA. RCUNET [Internet]. 2025 Nov. 10 [cited 2025 Dec. 10];37(1):01-12. Available from: https://revista.unet.edu.ve/revistacientificaunet/article/view/3701-2025-01