La Revista Científica UNET creada en 1988, es un órgano divulgativo de la Universidad Nacional Experimental del Táchira, cuyo objetivo es difundir conocimiento y los productos de investigación que se generan en la universidad, así como de investigadores locales, nacionales e internacionales en instituciones públicas y privadas. Se publican artículos científicos inéditos de las diferentes áreas: Industrial, Agropecuaria, Ciencias Sociales, Ciencias Exactas y Naturales; los mismos son arbitrados por destacados investigadores internacionales, nacionales y regionales, bajo el control y seguimiento del Comité Editorial UNET.
Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET)
Propuesta para la evaluación de la dimensión técnica de acueductos rurales y su aproximación para la sostenibilidad
Desde la antigüedad, el ser humano se ha esforzado por tener acceso al agua, construyendo estructuras para trasladarla desde fuentes lejanas hasta puntos centrales. Actualmente, esto sigue considerándose un desafío y aún más en el caso de abastecer pequeñas comunidades apartadas de los grandes sistemas centralizados, particularmente en países en desarrollo. Los acueductos rurales son elementos fundamentales en la gestión hídrica; sin embargo, estas estructuras en su mayoría son gestionadas por comunidades con acceso limitado a formación técnica, materiales, tecnología y recursos en general que permitan la acertada toma de decisiones; lo que impide la constitución de procesos equilibrados que perduren. Partiendo de este contexto, la sostenibilidad está vinculada con la capacidad que tienen estos sistemas de mantener ciertas condiciones de calidad en aspectos operativos, ambientales, sociales, institucionales y económicos a lo largo del tiempo. La presente investigación con enfoque cualitativo se orienta hacia la dimensión técnica del nivel de servicio de los acueductos rurales y su incidencia en la sostenibilidad de estos sistemas. Con esta finalidad, se realizó una revisión documental para establecer los componentes inherentes a la mencionada dimensión y los correspondientes indicadores. Los componentes seleccionados fueron: fuente de abastecimiento, obra de captación, unidad de desbaste, línea de aducción y conducción, desarenador, unidad de desinfección, tanque de almacenamiento y red de distribución; teniendo como principio de selección las unidades estructurales presentes en este tipo de sistemas. Los componentes técnicos permiten consolidar un suministro eficiente y de calidad, un diseño adecuado, el uso de materiales apropiados y un mantenimiento constante permiten que el acueducto opere de forma segura y eficiente; esto contribuye de manera evidente en la sostenibilidad de los mismos, puesto que su integridad depende fundamentalmente de los componentes físicos, que ejercen influencia determinante sobre todas las funciones del sistema, garantizando su funcionamiento.
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Indicadores de evaluación de la huella de carbono de las industrias manufactureras de alimentos del sector la concordia, municipio san cristóbal, estado táchira
El municipio San Cristóbal se ha caracterizado por tener un significativo crecimiento industrial en las últimas décadas. Las empresas manufactureras de alimentos, caracterizadas por su maquinaria y alto volumen de producción, requieren una atención prioritaria debido a su potencial impacto en la calidad del aire; es por ello que se procede a generar indicadores de evaluación de la huella de carbono de este tipo de industrias en el Municipio, para lo cual, se seleccionaron dos empresas de acuerdo a su volumen de producción (una dedicada al rubro de lácteos y la otra al rubro de embutidos). La estimación de huella de carbono organizacional, siguiendo la metodología de la norma BS EN ISO (14064-1:2019), permite a una empresa conocer su panorama actual sobre las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que emana y a su vez, posibilita identificar oportunidades de mejora en miras de reducir sus emisiones de GEI en el tiempo. En primera instancia, resultó necesario, para cada caso de estudio, identificar las fuentes de emisión directa e indirecta de GEI y solicitar los respectivos datos de actividad de cada fuente de emisión, lo cual permitió generar la huella de carbono para los periodos de estudio 2013, 2018 y 2019, resultando para la industria de la rama de lácteos 16.800,20; 9.664,29 y 9.006,47 toneladas de dióxido de carbono equivalente (t CO2e) respectivamente; y, para la industria de la rama de embutidos 179,55; 140,19 y 114,11 t CO2e respectivamente. Por último, se generó un indicador de evaluación para cada empresa, que relacionó las t CO2e emitidos en función a las toneladas de producto final obtenido o producido, permitiendo concluir que, para ambos casos, la huella de carbono de los años de estudio 2013, 2018 y 2019 resultó en estatus “excelente” según escala organizacional establecida.
Propuesta de indicadores en la gestión integral de residuos sólidos (girs) hacia la sostenibilidad de la ciudad de San Cristóbal, venezuela.
Las ciudades sostenibles se caracterizan por instaurar prácticas que les permiten reducir su huella ecológica, asimismo, implementan sistemas de Gestión Integral de Residuos Sólidos (GIRS) que logran el aprovechamiento y valorización de los mismos, enmarcado en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), principalmente en la dimensión ambiental de la sostenibilidad. La presente investigación se desarrolló bajo un enfoque cualitativo con un diseño interpretativo, las diversas técnicas utilizadas en la recolección de datos fueron: observación directa, entrevistas no estructuradas y análisis documental. Aunado a esto, se establecieron aspectos comparativos de la GIRS de ciudades ecológicas, aplicando la metodología de la voz del cliente (VOC); así mismo, por medio del Critical to Quality Tree (CQT) se determinaron los criterios claves en la GIRS para la ciudad de San Cristóbal, definiéndose 16 indicadores medibles y cuantificables, donde siete de éstos cuentan con un sistema de semaforización para categorizar el rendimiento de los mismos; además de otros parámetros que brindan información complementaria para el análisis del sistema integral de residuos. La determinación de estos indicadores específicos permite establecer un monitoreo continuo de la efectividad de la GIRS y su aproximación a la sostenibilidad ambiental. Finalmente, se plantearon recomendaciones y propuestas enfocadas a la ampliación de aspectos de sostenibilidad y el uso de metodologías para definir los valores de referencia para indicadores complementarios.
Rendimiento estudiantil en Matemática II en la Universidad Nacional Experimental del Táchira, año 2024.
La medición del desempeño es vital para el sector educativo y en especial a nivel superior donde cumple un rol fundamental que trasciende la simple calificación. Por ello, este artículo sobre el rendimiento estudiantil en Matemática II en la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET) versa sobre un indicador clave del éxito académico de un universitario. El rendimiento incluye factores sistémicos y operacionales que afectan la calidad educativa. La evaluación, como proceso metódico y científico proporciona la información requerida para el estudio del mismo y juega un papel fundamental en la comprensión del aprendizaje matemático. La investigación se lleva a cabo con un enfoque cuantitativo y descriptivo, utilizando datos de los resultados obtenidos por los estudiantes en cuatro períodos en el año 2024. Se realiza un relevamiento estadístico que incluye medidas de tendencia central y dispersión, así como un análisis de varianza (ANOVA) para comparar las puntuaciones entre los períodos. Además, se calculan indicadores de rendimiento, abandono y reprobación para evaluar el desempeño académico de los alumnos. Los resultados revelan que la media de las calificaciones se sitúa cerca de la nota mínima aprobatoria de cinco puntos, lo que indica un rendimiento apenas aceptable. La tasa de aprobados fue superior al 62% en todos los períodos, pero las tasas de abandono y reprobación fueron preocupantes, especialmente en 2024-0, donde los reprobados alcanzan el 29%. El análisis de varianza muestra diferencias significativas en las notas promedio entre los períodos, destacando el 2024-3 como el más exitoso con un promedio de 5.26 puntos. En conclusión, el estudio subraya la necesidad de identificar las áreas de mejora en los procesos de enseñanza aprendizaje en Matemática II, considerando el promedio regular, así como los altos índices de abandono y reprobación; con la finalidad de promover la eficiencia y la calidad educativa en la UNET.
Fundamentos de la gestión empresarial en la industria del calzado en Cúcuta
La gestión empresarial se configura como un pilar esencial del desempeño organizacional, al permitir la adecuada planificación, dirección y control de los recursos, en el sector manufacturero, donde estos factores inciden de manera directa en la sostenibilidad de las empresas. En este contexto, la industria del calzado en el municipio de Cúcuta, Norte de Santander, Colombia, adquiere relevancia por su aporte al empleo y a la economía local; Sin embargo, afronta constantemente diversas limitaciones que condicionan su crecimiento y desarrollo organizacional. El objetivo de la presente investigación fue conocer los aspectos que fundamentan la gestión empresarial en la industria del calzado en el municipio de Cúcuta. El estudio se abordó bajo el paradigma positivista, basado en la búsqueda de conocimiento objetivo y verificable, a través, de métodos empíricos y observables. La metodología empleada correspondió a un enfoque cuantitativo, con un nivel descriptivo-analítico y un diseño no experimental de campo, aplicando un cuestionario estructurado con escala tipo Likert a una muestra conformada a 30 empresas del sector, dedicadas a la fabricación, distribución y comercialización de calzado, con la participacion de 180 personas, entre gerentes, personales administrativos, operador y jefe de área. Los resultados permitieron establecer los cimientos para comprender los aspectos clave de la gestión empresarial en la industria del calzado, ofreciendo un enfoque que servirá de guía para que el desarrollo de un modelo de gestión empresarial innovador y práctico, susceptible de ser implementado por las empresas del sector. La investigación demuestra que debe existir una sinergia entre las funciones de planificación, dirección y control; y una coordinación efectiva entre las diversas áreas funcionales, para lograr el éxito empresarial en el sector del calzado en Cúcuta, además de la necesidad de una mayor alineación estratégica y una comunicación interna más efectiva, la cual es crucial para el éxito sostenible de la organización.
Modelo gerencial estratégico para la productividad de las pequeñas y medianas empresas (pymes) del sector agroalimentario en el estado táchira.
La investigación partió del estudio de los modelos gerenciales estratégicos, hasta determinar el más adaptado al convulsionado mundo empresarial actual, buscando que este permitiera hacer más productivas a las pymes del sector agroalimentario en el nuevo escenario del estado Táchira. El estudio tuvo como objetivo general proponer un modelo gerencial estratégico para la productividad de la pequeña y mediana empresa del sector agroalimentario en el estado Táchira. El método fue el inductivo concreto, se emplearon las técnicas de la encuesta escrita, instrumento el cuestionario, así como también la técnica de la entrevista estructurada y su herramienta, la guía de entrevista, los cuales fueron aplicados a los gerentes de las pymes agroalimentarias. Adicionalmente, en la técnica de observación no estructurada, se empleó el diario de campo (las notas de información empresarial) como instrumento para obtener información de Conindustria. La metodología propuesta por el investigador estuvo basada en la teoría de contingencia, como un paso adelante en la teoría sistémica de la administración. En lo teórico, para la investigación se consideró la teoría de contingencias, la gerencia y la productividad en las pymes. Epistemológicamente, la innovación en la investigación propuesta consistió en el uso de herramientas matemáticas e informáticas, para estudiar los indicadores más relevantes en los procesos productivos de las pymes del sector agroalimentario en el estado Táchira, y el análisis de los resultados por parte del investigador. Las fases de desarrollo del proyecto fueron el diagnóstico; determinación de requerimientos terminando con la formulación del modelo. Como resultado se obtuvo un conjunto de estrategias gerenciales, las cuales de ser aplicadas permitirán mejorar la producción de las pymes de la sección agroalimentaria en el estado Táchira.
Impacto de tecnologías informáticas en inteligencia artificial en la empresa digitel, agente autorizado espacio digital, c.a., acarigua, estado portuguesa.
Hoy en día, la combinación de las tecnologías de la información y la inteligencia artificial (IA) ha pasado a ser un elemento fundamental para la transformación y competitividad de las organizaciones, sobre todo en el ámbito de las telecomunicaciones. Estas tecnologías no solo optimizan procesos internos, sino que también permiten a las organizaciones adaptarse rápidamente a las demandas del mercado actual y mejorar la experiencia del cliente dentro del campo de las telecomunicaciones. En este sentido, este estudio analizó el impacto de las tecnologías de la información en la inteligencia artificial (IA) dentro de la empresa Digitel, Agente Autorizado Espacio Digital, C.A., ubicada en Acarigua, estado Portuguesa. También se pudo medir cómo estas tecnologías mejoran la eficiencia operativa y la atención al cliente. Para ello, se utilizó un enfoque cuantitativo mediante un diseño no experimental y descriptivo, aplicando encuestas a 15 empleados de la empresa. Los resultados indicaron que el 87% de los encuestados afirmaron que se utilizan plataformas de software y herramientas de IA, lo que ha contribuido a una disminución del 80% en el tiempo de respuesta a solicitudes de clientes y un aumento del 67% en la satisfacción del cliente. Sin embargo, el 60% de los empleados consideró que la empresa carece de los recursos necesarios para implementar nuevas herramientas de IA, lo que podría limitar su potencial. Además, el 67% de los trabajadores reportó que se han sugerido mejoras en los procesos relacionados con la IA en los últimos seis meses. En conclusión, la investigación evidenció que, aunque Digitel ha integrado tecnologías avanzadas que han optimizado sus operaciones y mejorado la atención al cliente, aún enfrenta desafíos en la maximización de su impacto, lo que sugiere la necesidad de invertir en recursos y capacitación del personal para fortalecer el uso de la IA en el futuro.
El uso de la gerencia estratégica mediante las tecnologías de información y comunicación en el sector artesanal
El presente estudio tuvo como finalidad comprender los aspectos conceptuales de la gerencia estratégica mediante el uso de las tecnologías de información y comunicación en el sector artesanal. De esta manera se tomó la metodología de investigación documental, a través de la indagación de artículos de investigación, páginas web académicas y libros digitales, pudiéndose analizar a profundidad aquellos autores donde se evidenciaron aportes significativos al tema de estudio como fueron: Gerencia Estratégica de David (2003), a Artesanía Como Factor de Desarrollo Económico, Social y Cultural: A Luz de los Nuevos Conceptos de Cultura y Desarrollo de Benítez (2009), Ley para el Desarrollo y la Creación Artesanal (2015), La Innovación Tecnológica como Elemento de Competitividad en el Sector Artesano “Tecnología, Desarrollo de Producto y Diseño en Artesanía” de Benavides (1996). Posteriormente a esto, por medio de una lectura profunda se tomaron los elementos más relevantes, tales como: palabras claves, conceptos y párrafos que sustentaron el presente estudio, llegando a la conclusión, primeramente de que por medio de una lectura profunda se conoció en detalle al tema de estudio, entendiéndose como un instrumento importante al momento de la realización de una planificación situacional de un determinado sector estudiando sus elementos como: las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, para luego establecer los planes de acción. A su vez los artesanos pudieron concebir una identidad cultural para el resguardo de sus tradiciones en el país. Y por último, se pudo comprender como las tecnologías de información y comunicación en el sector artesanal han tenido que promover sus productos y sus actividades, fruto de la crisis económica y la pandemia COVID-19, abriéndose paso hacia un público más amplio, a través, de las redes sociales y el internet que han hecho un antes y después en la comercialización de su propia artesanía tomando protagonismo ellos mismos.
Tecnología de Información y Comunicación
Gerencia de organizaciones sin fines de lucro: Revisión teórica de la literatura de Harvard Business Review
Las organizaciones sin fines de lucro enfrentan en la actualidad importantes desafíos para alcanzar sostenibilidad y eficiencia en un entorno marcado por la escasez de recursos, la creciente competencia por financiamiento y la demanda social de resultados visibles y medibles. Esta investigación parte del reconocimiento de debilidades teóricas y prácticas existentes en torno a modelos de gerencia que respondan eficazmente a las singularidades del tercer sector, particularmente en contextos latinoamericanos. A partir de este problema, el objetivo general de este estudio es analizar la evolución de la gerencia de organizaciones sin fines de lucro mediante una revisión teórica sistemática de los artículos publicados en Harvard Business Review desde 1990, año en que Peter Drucker publica “Managing the Nonprofit Organization”, considerado uno de los textos fundacionales en este campo, hasta el 2024. La metodología empleada corresponde a un enfoque positivista con orientación cuantitativa, utilizando como técnica central la revisión bibliográfica sistemática. Se analizan los artículos de Harvard Business Review a través de minería de texto, codificación temática y análisis de frecuencia, permitiendo identificar patrones, modelos y líneas de desarrollo teórico en la gestión del tercer sector. Se utilizaron herramientas bibliométricas para establecer relaciones entre conceptos clave como liderazgo, sostenibilidad, financiamiento, gestión estratégica e impacto social. Como principales conclusiones, se evidencia que la literatura de Harvard Business Review ha ofrecido un cuerpo teórico robusto y en evolución constante sobre la gerencia sin fines de lucro, con especial énfasis en el liderazgo estratégico, la medición del impacto, la profesionalización del sector y la necesidad de pensar estas organizaciones con la misma rigurosidad que se aplica al ámbito empresarial. Además, se observan convergencias y divergencias con los postulados de Drucker, abriendo espacio para la formulación de marcos de referencia propios para América Latina, integrando principios de gerencia evaluativa como disciplina emergente.
Evaluación de los sistemas integrados de gestión en microempresas de embutidos del táchira: un análisis de la necesidad de mejoras
La integración de los sistemas de calidad, seguridad y ambiente es crucial para la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad de las organizaciones. Este estudio investigó la necesidad de implementar un plan de mejora en los sistemas integrados de gestión (calidad, ambiente y seguridad y salud en el trabajo) en microempresas manufactureras de embutidos en el estado Táchira, Venezuela. La metodología adoptada fue cuantitativa, bajo un paradigma positivista, y la investigación se ubicó en el nivel descriptivo, específicamente en la modalidad de estudio de medición de variables. El enfoque se centró en el diagnóstico y la caracterización de los elementos clave de los sistemas de gestión implementados, con el propósito de analizar y comprender los aspectos estratégicos presentes en este tipo de organizaciones. Se utilizó un diseño de campo, no experimental y transversal, con recolección de datos directa de los directivos de las microempresas. A partir de las consultas realizadas a expertos, se elaboró la lista preliminar de empresas, la cual fue posteriormente depurada para obtener la muestra final. Para la recolección de datos, se aplicaron cuestionarios, cuya confiabilidad se evaluó mediante el alfa de Cronbach, obteniendo un resultado de 0,835, indicando alta confiabilidad. Los resultados revelaron que, si bien existe un compromiso con la calidad y la seguridad laboral, la gestión ambiental presenta deficiencias significativas y se identificó una integración limitada entre los distintos sistemas. Las oportunidades de mejora incluyen la optimización de procesos, la adopción de tecnologías, la diversificación de productos y el fortalecimiento de las condiciones laborales. Se concluyó que un plan de mejora integral es esencial para superar las debilidades, aprovechar el potencial de mejora y garantizar la sostenibilidad a largo plazo, subrayando la importancia de la formación en la gestión de sistemas integrados para impulsar el crecimiento y la competitividad.
COMPARACIÓN DE MÉTODOS COLORIMÉTRICOS PARA MEDIR MATERIA ORGÁNICA EN SUELOS Y SUSTRATOS DEL OCCIDENTE VENEZOLANO.
La materia orgánica (MO) desempeña un papel crucial en la función del suelo, mejorando sus propiedades físicas, químicas y biológicas. Este estudio evaluó el método colorimétrico de Walkley-Black para determinar la MO de suelos (franco arenoso, franco y arcilloso) y sustratos orgánicos (R1, R2 y R3). Cada muestra se caracterizó según sus propiedades físicas y químicas. La MO se determinó mediante métodos de Walkley-Black modificados (UNET, Lozano et al., NVN-575 y GLOSALAN) y el método empírico de agua oxigenada para determinar su presencia y correlación con el contenido en los suelos y sustratos. Se propuso un arreglo multifactorial dentro de un diseño completamente al azar, con cinco repeticiones, y los resultados se compararon mediante un análisis no paramétrico Kruskal-Wallis. Se encontraron variaciones estadísticamente significativas en los suelos (H=43,45; p<0,0001) y los sustratos (H=55,14; p<0,0001). El método empírico reveló variaciones estadísticas del tiempo de reacción mediante el análisis paramétrico en los suelos (F =32,85; p < 0,0001) y sustratos (F =33,4; p < 0,0001). El análisis de correlación de Spearman indicó variabilidad en el contenido de MO, independientemente del método analítico utilizado. El contenido de MO en los suelos siguió el orden SFa > SA > SF, mientras que en los sustratos fue R2 > R3 > R1. El método analítico M1 indicó menor variabilidad para SFa, SA, R2 y R3, y el M4 para SF y R1. Los métodos analíticos mostraron correlación significativa con el procedimiento empírico, donde tres fueron consistentes y sin relación con el de agua oxigenada.
Derechos de autor 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
DISEÑO DE INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN EN COMPETENCIAS PEDAGÓGICAS DIGITALES Y SABERES PRÁCTICOS DE LOS DOCENTES DE EDUCACIÓN MEDIA GENERAL DEL MUNICIPIO JOSÉ MARÍA VARGAS, ESTADOTÁCHIRA.
El estudio titulado Diseño de instrumento de evaluación de competencias pedagógicas digitales y saberes prácticos de los docentes de Educación Media General, se enfocó en el efecto de la pandemia de COVID-19 en el campo educativo en Venezuela, en particular; donde la escasez de recursos tecnológicos y acceso limitado a internet han presentado desafíos significativos para los docentes. El objetivo general de esta investigación fue diseñar un instrumento de evaluación de las competencias pedagógicas digitales y los saberes prácticos de los docentes de Educación Media General en instituciones públicas. En este contexto resulta fundamental evaluar las destrezas pedagógicas digitales de los docentes y promover la inclusión del aprendizaje virtual, lo cual exige el dominio de herramientas digitales para elevar la calidad educativa. La metodología empleada se centró en el diseño y validación de un instrumento de medición. La fase de diseño implicó una revisión del estado del arte de las competencias digitales y los saberes prácticos docentes, lo que permitió la elaboración de ítems pertinentes. Posteriormente, se validó el instrumento mediante el juicio de expertos para garantizar su validez de contenido. Finalmente, se realizó un estudio piloto para evaluar la fiabilidad del instrumento mediante análisis estadísticos apropiados, utilizando software estadístico especializado. Esto permitió ajustes al instrumento con base a los resultados obtenidos. Como conclusión, se logró diseñar y validar un instrumento que evalúa las competencias pedagógicas digitales y los saberes prácticos de los docentes de Educación Media General. Esta proporciona información valiosa para identificar fortalezas, áreas de mejora y necesidades de capacitación, contribuyendo al diagnóstico requerido para diseñar programas de formación docente actualizados. Dichos programas son esenciales para una integración sostenible y efectiva de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) en el entorno educativo venezolano a este nivel académico.
COMPARACIÓN DE MÉTODOS ANALÍTICOS PARA LA DETERMINACIÓN DE pH EN SUELOS Y SUSTRATOS ORGÁNICOS EN EL OCCIDENTE DE VENEZUELA
El pH es un parámetro fundamental en la agricultura, ya que influye en numerosas reacciones químicas y biológicas que ocurren en suelos y sustratos, afectando la disponibilidad de nutrientes y el desarrollo de los cultivos. Sin embargo, la medición del pH puede variar considerablemente según el método empleado, lo que dificulta la comparación de resultados entre diferentes estudios científicos. Este trabajo tuvo como objetivo comparar seis métodos de determinación del pH en tres tipos de suelos (arenoso, franco y arcilloso) y tres sustratos orgánicos, todos utilizados en la producción hortícola en el Occidente de Venezuela. Las muestras fueron caracterizadas en el laboratorio de la UNET (propiedades físicas y químicas) con 5 repeticiones cada uno y se midió el pH con seis métodos usando agua destilada como extractor. Los métodos variaron en relación suelo-agua (1:1 a 1:5), tiempo de agitación (30 segundos a 60 minutos) y reposo (0 minutos a 24 h). Los resultados fueron analizados estadísticamente mediante la prueba H de Kruskal-Wallis. Se observó que las propiedades físicas y químicas de los suelos y sustratos son heterogéneas, lo que influye en la variabilidad de los valores de pH obtenidos. Además, se determinó que el pH depende principalmente de la proporción de agua utilizada, el tiempo de agitación y el reposo previo a la medición. Entre los métodos evaluados, el método 3 (relación 1:2,5, 60 minutos de agitación y sin reposo) se destacó como el más eficiente, permitiendo una determinación rápida y sencilla del pH tanto en suelos como en sustratos.
BIOFERTILIZANTES Y ABONOS ORGÁNICOS COMO ESTRATEGIAS SOSTENIBLES EN LOS AGROECOSISTEMAS DE MAÍZ
Actualmente, se utilizan altas cantidades de fertilizantes sintéticos en los sistemas productivos convencionales, lo que genera contaminación al ambiente y los suelos. Por esta razón, se evaluó en un agroecosistema el efecto de la biofertilización y el abono orgánico, como estrategias sostenibles sobre el crecimiento de la planta y la producción del maíz (Zea mays L.). El experimento se llevó a cabo en la Unidad de Producción “El Playón”, ubicada en Capacho Nuevo, Municipio Independencia, Estado Táchira. Venezuela. Se utilizó un diseño unifactorial, con un total de cinco (5) tratamientos: T0 (Testigo), T1 (Fertilización sintética), T2 (Biofertilizante), T3 (Abono orgánico) y T4 (Biofertilizante y abono orgánico); cada tratamiento con 10 repeticiones. Los indicadores evaluados en la planta y en la mazorca de maíz fueron: altura de la planta, número de hojas, diámetro y longitud de la mazorca, número de hileras, número de granos por hilera y peso total de la mazorca. Finalmente, se determinó la eficiencia agronómica relativa (EAR) del biofertilizante y del abono orgánico en la producción del maíz. Los resultados indicaron que el tratamiento T4 (Biofertilizante y abono orgánico), incrementó significativamente todas las variables de la planta y de la mazorca de maíz, en comparación con el T0 (Testigo). Así mismo, la EAR del T4 alcanzó el rendimiento relativo más alto con 224%, seguido por el T3 con un 158%. Estos resultados indican el efecto positivo del biofertilizante compuesto por (Penicillium sp. y Trichoderma sp.), junto al abono orgánico proveniente del estiércol de ganado, como estrategias sostenibles para un agroecosistema de maíz.
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE Moringa oleifera, EN RESPUESTA A LA DENSIDAD DE SIEMBRA, EN CORTES PERIÓDICOS.
Con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo de Moringa oleifera, en respuesta a la densidad de siembra en cortes periódicos, se desarrolló un experimento, en parcelas establecidas, ubicadas en la parroquia San Vicente, del municipio Maturín; conducido bajo un diseño de bloque al azar con medidas repetidas en el tiempo, siendo el factor inter sujeto, cinco densidades de siembra −16.000; 20.000; 26.666; 40.000 y 80.000 plantas.ha − y el factor intra sujeto, tres cortes periódicos cada 60 días. Las variables evaluadas por corte fueron: porcentaje de sobrevivencia y rendimiento en biomasa fresca y seca −g.planta−. La sobrevivencia se mantuvo cercana al mínimo esperado −70%− y en todo momento hubo calidad de plantación “buena”. Los rendimientos en biomasa −fresca y seca−, aumentaron con el avance de cada corte, mientras que, la relación hoja/tallo se redujo, en respuesta a cambios progresivos en fertilidad del suelo y ocurrencia de precipitaciones.
Derechos de autor 2025 González, Rodolfo, Romero, Guillermo, Silva−Acuña, Ramón , Granado, Raul, Carvajal, Aurimar (Autor/a) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
CARACTERÍSTICAS AL DESTETE DE UN REBAÑO ROMOSINUANO EN EL MUNICIPIO FERNÁNDEZ FEO DEL ESTADOTÁCHIRA, VENEZUELA.
El trabajo realizado se llevó a cabo en la Hacienda Santo Domingo ubicada en el municipio Fernández Feo del estado Táchira, con el objetivo de caracterizar el peso al destete de un rebaño Romosinuano. Se analizaron registros productivos desde el año 2010, después de una depuración, se realizó una descripción estadística de las variables que caracterizan al crecimiento predestete del rebaño, como lo fueron Peso al Nacer (PESONAC), Peso ajustado a los 205 días (PESO205D) y Ganancia de Peso a los 205 días (GDP205D). De igual manera, se realizó un análisis de varianza factorial para determinar el efecto de las variables Sexo (SEXO), Año de Nacimiento (ANON), Mes de Nacimiento (MESN) y Edad de la madre al momento del destete de la cría (EDADVACA) sobre el peso al destete ajustado a los 205 días (PESO205D). Los análisis estadísticos fueron realizados con el Software IBM SPSS Statistics, Versión 21. Los resultados obtenidos de las variables descritas de 442 animales fueron: PESONAC (33,44±4,15 Kg), PESO205D (169,56 ± 29,19 Kg) y GDP205D (0,66±0,14 Kg). En el análisis factorial las variables SEXO, ANON y EDADVACA presentaron efecto significativo (p< 0,01) sobre PESO205D, se trabajó con modelo reducido sin incluir interacciones por no presentar efectos significativos en los análisis previos. A las variables que resultaron con efecto significativo sobre el P205D se les realizó una comparación de media con la Prueba de Tukey. Los resultados obtenidos permiten afirmar que tanto los animales predestete como sus madres expresan adecuadamente el potencial productivo característico de la raza Romosinuano bajo las condiciones ambientales y de manejo en la Unidad de Producción ubicada en el piedemonte andino, al sur del estado Táchira, Venezuela.
IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADA (SGI) EN LA AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA: OPORTUNIDADES, DESAFÍOS, PERSPECTIVAS Y SU INTEGRACIÓN EN LA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL
Los sistemas integrados de gestión (SGI), son sistemas claves, a través de los cuales las organizaciones alcanzan estándares uniformes en materia de calidad, seguridad, salud laboral, ambiente e inocuidad de los productos. Estos sistemas surgen de la estandarización, principalmente de la aplicación de las normas ISO (ISO: 9001:2015, 14001:2015, 45001:2018, otras). Aplicar e implementar estos sistemas en la agroindustria alimentaria, podría permitir a las empresas mayores niveles de competitividad; la gestión de estrategias como garantía de procesos manufactureros de calidad, generar un buen ambiente laboral en condiciones sanas, seguras, uso óptimo de los recursos requeridos, baja generación de desperdicios, de emisiones de gases de efecto invernadero, implementación de la filosofía de mejora continua y el control de los procesos productivos, predice resultados satisfactorios en las empresas. La misma está basada en el paradigma interpretativo cualitativo con enfoque en la comprensión, a través de una revisión documental exhaustiva con evaluación crítica de la documentación tratada a fin de obtener una visión integral del tema. Se construyó una matriz hermenéutica a partir de los seis temas claves que se extrajeron como necesarios de la literatura en la implementación, tales como, gestión, producción, mercado, personas, seguridad, salud laboral, ambiente, y permitió visualizar los patrones, tramas recurrentes denominados categorías, áreas de enfoque (subcategorías), producto de la interpretación de los documentos seleccionados. Se logró apreciar que la implementación de los SGI ofrece oportunidades, desafíos, tendencias, perspectivas, a tomar en cuenta. Se encontraron oportunidades como el alinearse a los objetivos del desarrollo sostenible.
COMPONENTES QUE INCIDEN EN LA INTERACTIVIDAD ESTUDIANTIL CON CAMPUS VIRTUALES DE INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR DE NORTE DE SANTANDER – COLOMBIA
En la actualidad la sociedad del conocimiento afronta cambios vertiginosos en todos los contextos económico, social, político y cultural, por lo que se enfrenta a escenarios con una dinámica y prospectiva que propende mantener a las instituciones y organizaciones cumpliendo los postulados del deber ser. La interactividad estudiantil en los campus virtuales ha cobrado relevancia en el contexto educativo actual, ya que ha generado nuevas dinámicas en la enseñanza y el aprendizaje. El propósito de la presente investigación fue evaluar la interactividad estudiantil con los campus virtuales de las Instituciones de Educación Superior (IES) con sede física en el departamento Norte de Santander - Colombia. La investigación se abordó desde el paradigma positivista, metodología cuantitativa a nivel descriptivo. La población fue seleccionada de 5 universidades de la región, considerando los criterios de mayor número de estudiantes, mayor accesibilidad y que contaran con campus virtuales. La muestra fue la población estudiantil de las cinco IES, con un muestreo intencional accidental de 266 estudiantes; se aplicó un cuestionario con escala de Likert; el procesamiento y análisis de datos se empleó el SSPS. La validez y confiabilidad del instrumento se realizó de constructo mediante el análisis factorial exploratorio y la validez de contenido mediante el juicio de tres expertos. La confiabilidad se calculó el coeficiente Alfa de Cronbach arrojando valores que superaron el umbral de 0,70. Los resultados indican que los componentes que inciden en la interactividad estudiantil con los campus virtuales de las IES de Norte de Santander son: las formas de interacción, el medio tecnológico, los contenidos interactivos y la relación facilitador-participante. Las principales conclusiones del estudio, se destacan las contribuciones originales y se formulan recomendaciones para mejorar la interactividad estudiantil en los campus virtuales de las IES de Norte de Santander.
CADENA DE VALOR PARA UN RESTAURANTE SOSTENIBLE: UNA PROPUESTA DESDE LA GERENCIA EVALUATIVA
La generación de valor es un elemento clave en la gestión organizacional y contribuye a la satisfacción del cliente, es así que la percepción del valor por parte del cliente influye de forma positiva en su disposición a pagar o invertir en el producto o servicio; la cadena de valor de Michael Porter surgió como una propuesta sólida que permite el análisis hacia la planificación estratégica en las empresas, basada en la afirmación de que todas las actividades deben contribuira la generación de valor. El concepto y perspectiva de la cadena de valor ha evolucionado y, en adición con la preocupación por el impacto ambiental generado en los procesos organizacionales, se han instaurado cadenas de valor más complejas y con mayores retos a considerar. El incremento del interés ecológico en el sector gastronómico sirvió de motivación a esta investigación que obtuvo como propósito proponer un modelo de evaluación de los procesos de gestión orientado a la sostenibilidad ambiental y la generación de valor asociado; la misma estuvo enmarcada en el enfoque cualitativo-interpretativo; a través del uso de teoría fundamentada, los conceptos emergentes obtenidos permitieron lograr una aproximación a la cadena de valor de un restaurante sostenible en la que se distingue como eslabones principales: sostenibilidad de los insumos, desarrollo e innovación gastronómica, transformación de los insumos y cocina para la sostenibilidad, diseño sostenible de la experiencia gastronómica, desarrollo y gestión sostenible del recurso humano, gestión financiera hacia la sostenibilidad económica y gestión sostenible de residuos y del agua y energía. Finalmente, se logró instaurar que la generación de valor sostenible en recintos gastronómicos inicia con el compromiso y liderazgo medioambiental, el cual se permea y se integra a toda la cadena, siendo el punto de partida y el propósito mismo que permite el acercamiento hacia la sostenibilidad.
EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL EN ONCE CULTIVARES DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum spp. HÍBRIDO) DURANTE UN CICLO DE PRODUCCIÓN
Con el fin de evaluar el rendimiento de caña de azúcar (Saccharum spp. híbrido) para la producción de etanol, se utilizaron once cultivares: V91-8, V98-86, V91-01, V99-271, C323-368, V98-120, V99-236, B80-408, V00-50, V99-190, CP74-2005 durante un ciclo de producción. El ensayo se llevó a cabo en el campo de la UNESUR, en un diseño de bloques al azar, eligiéndose plantas del surco central de cada parcela experimental (45m²/trat). Los criterios evaluados fueron: producción en toneladas de caña por hectárea (TCH), toneladas de azúcar/ha (TAH), porcentaje de polisacáridos (% POL), litros de etanol por hectárea (LtEt/hA), eficiencia (LtEt/TC) y concentración del etanol producido. Los resultados indican diferencias no significativas entre los tratamientos por efecto de los cultivares para la variable TAH, y altamente significativas para eficiencia (LtEt/TC) (p ≥ 0,001) y concentración de etanol (p ≥ 0,001). Entre los cultivares sobresalientes: para TCH V-91-8, V98-120, V99-190, con un promedio de 73,04; para TAH, V91-8 (9,67), V98-120 (11,21) y V99-190 (9,66), para % POL, CP74-2005, V91-01, C32-368 con promedio 46.97% para concentración de etanol producido V-91-8, C323-68, CP74-2005 con un promedio de (46,97%), para (LtEt/hA) la V-98-120, V98-86 y CP74-2005 en promedio de 1.717,29. En cuanto a eficiencia (LtEt/TC) los mejores cultivares resultaron C32-368 (27,9) V98-6 (55,48) y CP74-2005 (40,84). Para efecto de producción en cuanto a calidad y pureza del etanol en el municipio Colón se deben sembrar los cultivares V91-8, V99-236 y CP74-2005.
Derechos de autor 2024 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
GENERACIÓN DE RESIDUOS Y DESECHOS SÓLIDOS EN MERCADOS MUNICIPALES DEL ÁREA METROPOLITANA DEL ESTADO TÁCHIRA
Los mercados forman parte de la dinámica en una ciudad, constituyendo una fuente importante de generación de residuos y desechos sólidos por los volúmenes y el tipo de material generado. El presente estudio tiene como propósito determinar la generación de residuos y desechos sólidos en mercados del área metropolitana del estado Táchira, Venezuela. El proyecto se enmarcó en un estudio cuantitativo, descriptivo y de campo, definiendo como unidades de estudio dos mercados considerados como generadores especiales: La Ermita, ubicado en la ciudad de San Cristóbal, y el de Capacho Nuevo, situado en el municipio Independencia. Se realizó el estudio de caracterización bajo la metodología establecida por el Dr. Zakurai (CEPIS, 2003), determinando peso, composición, volumen y densidad de los residuos y desechos durante siete días continuos en la jornada de trabajo. Aunado a la caracterización se evaluaron los impactos ambientales empleando la metodología de Seoanez y Angulo (1999) de valoración ambiental. Los resultados arrojaron una generación promedio diaria de 8,5 tn, de los cuales 64% representa residuos sólidos orgánicos, 27% los aprovechables y 9% los descartables. Se pudo determinar una disminución de mercancía de cerca de 50,4% que eran descartados por aspectos de calidad, sobre todo los productos de origen vegetal. Entre los impactos ambientales se tiene la generación de gases de efecto invernadero y lixiviados, así como la presencia de necrófagos (carroñeros) por el almacenamiento inadecuado de los residuos sólidos, generando molestias en los vecinos y usuarios del mercado.
IMPACTO DE LOS CULTIVOS DE COBERTURA COMO PROMOTORES DEL SECUESTRO DE CARBONO EN EL SUELO DENTRO DE LA AGRICULTURA REGENERATIVA –UNAREVISIÓN
El uso intensivo del suelo con fines agrícolas ha generado la degradación progresiva del mismo, de tal manera que buscar soluciones efectivas para recuperar su salud y calidad se ha convertido en una necesidad imperante para la Agronomía. En este sentido, el uso de cultivos de cobertura ha sido una estrategia ampliamente estudiada en los últimos años, los trabajos publicados referentes al tema han sido muchos, y la orientación de los estudios, diferentes. Esta investigación tuvo como objetivo analizar a través de diferentes herramientas estadísticas, material científico relacionado con la variación de carbono orgánico en el suelo, tras la adopción de cultivos de cobertura, a fin de conocer la dinámica en general y variables involucradas en el proceso. Los artículos científicos seleccionados corresponden con los publicados entre los años 2017 y 2023, en cuyo contenido se encontró información acerca de: características edáficas del lugar, contenido de carbono orgánico antes y después de la incorporación de cultivos de cobertura, especie vegetal usada como cobertura, profundidad del suelo evaluado y tiempo de evaluación. Los resultados del análisis estadístico descriptivo sugieren que factores como profundidad del suelo, prácticas de labranza y sistemas de policultivos o mezclas de cultivos de cobertura están asociados a las ganancias de carbono, mientras que el análisis estadístico de pruebas paramétricas y no paramétricas pone en evidencia que cubrir el suelo es una práctica potencial para aumentar el contenido de carbono, solo cuando se hace de forma continua y por periodos de tiempo mayores a cuatro años. Del mismo modo, es claro que aun cuando factores climáticos y edáficos influyen en el proceso, es el tiempo la variable con mayor relevancia en la dinámica del secuestro de carbono en el suelo, cuando se emplean cultivos de cobertura en los sistemas agrícolas.
MODELO DE SIMULACIÓN DINÁMICA PARA EL CRECIMIENTO DE PIMENTÓN
El uso de herramientas computacionales para describir los procesos de crecimiento de los cultivos ha evolucionado en las últimas décadas. Este estudio se realizó para proponer un modelo de crecimiento que pueda servir de base para futuras investigaciones. Se construyó una estructura de simulación utilizando diagramas de Forrester para evaluar cinco funciones que describen el crecimiento de las plantas. El caso de estudio correspondió a plántulas de pimentón en condiciones de invernadero y diez tratamientos con microorganismos promotores del crecimiento, midiendo el peso seco de la parte aérea. Se calcularon estadísticas para evaluar la bondad de ajuste de las respuestas univariadas o bivariadas. Los resultados muestran que la función logística simula aceptablemente los datos experimentales. El modelo propuesto es escalable y se puede utilizar para la generación de modelos de cultivos, mediante el uso de diagramas de Forrester que describan los procesos de los ecosistemas o agroecosistemas de forma más simple y realista.
Derechos de autor 2024 Valery, Alexis, Rodriguez,Verónica, Timaure, Rossana, Sanchez, Luberto (Autor/a) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
EVALUACIÓN DEL ESTADO ACTUAL DE LA GESTIÓN DE MANTENIMIENTO EN CLÍNICAS PRIVADAS DE SAN CRISTÓBAL, VENEZUELA
Este artículo es producto de un exhaustivo proceso de revisión de la literatura para conceptualizar y describir los elementos de la gestión de mantenimiento en el sector salud, abarcando aspectos visibles como equipos e infraestructura; así como subyacentes como personal, calidad y seguridad. Este marco teórico fue fundamental para la evaluación de la gestión de mantenimiento hospitalario. A través del diagnóstico en cuatro clínicas privadas de San Cristóbal, se identificaron alternativas estratégicas para la toma de decisiones. Se desarrolló un estudio empírico aplicando un instrumento de recolección de datos a una muestra representativa de gerentes y personal de mantenimiento. Los resultados del diagnóstico mostraron una ponderación de 56.58% en el diagnóstico interno, clasificando la gestión de mantenimiento como una fortaleza menor. El diagnóstico externo arrojó una ponderación de 2.16%, indicando que los factores externos son una amenaza menor. Las fortalezas comunes identificadas incluyen la gestión de equipos, ingeniería y gerencia de mantenimiento, calidad y protección integral. Sin embargo, se detectaron áreas a mejorar, como la gestión de costos, logística de recursos humanos y materiales. Ninguna clínica alcanzó el nivel máximo de exigencia, situándose en un rango de gestión de 35% a 70%. Se concluye que la implementación de una metodología innovadora para evaluar la gestión de mantenimiento para el sector salud privado puede contribuir significativamente a su mejora y al fortalecimiento del posicionamiento de las clínicas en un entorno desafiante.
CARACTERIZACIÓN DE LA GESTIÓN ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS PRIVADAS DE TELECOMUNICACIONES PARA ELHOGAR
La gestión organizacional se concibe como un proceso sistémico, flexible y dinámico, capaz de ser repensado, considerando el entorno y la vida situacional de las organizaciones. La presente investigación determina los elementos que, a juicio del conocimiento y percepción de los trabajadores, caracterizan la gestión organizacional en sus empresas. Las organizaciones tratadas corresponden a servicios privados de telecomunicaciones para el hogar: Telefonía móvil, streaming, TV cable e Internet en el municipio San Cristóbal, estado Táchira, Venezuela. En vista de que los usuarios de los servicios de telecomunicaciones para el hogar están manifestando quejas sobre el servicio prestado, surge la inquietud investigativa sobre cómo presentar una estructura que respalde una gestión organizacional para mejorar la prestación de servicios. La investigación se abordó desde el paradigma positivista con metodología cuantitativa, a nivel descriptivo y de campo. En cuanto a la población, por medio de un muestreo intencional se seleccionaron ocho empresas bajo los criterios de antigüedad, cantidad de trabajadores y presencia en medios de comunicación. Se aplicó un cálculo de tamaño muestra con base en un estimado de 550 trabajadores, procediéndose a encuestar a 150, a través de un cuestionario con escala tipo Likert aplicada a través de un formulario de Google. En cuanto a la validez del instrumento, se realizó validez de constructo mediante el análisis factorial exploratorio y validez de contenido mediante el juicio de tres expertos en el área. La confiabilidad fue calculada a través del Alfa de Cronbach para cada una de las dimensiones. Los hallazgos indican que los elementos que caracterizan la gestión organizacional de acuerdo con el análisis confirmatorio que reafirma la estructura formada desde la teoría y que se examinó en el análisis factorial exploratorio son la planificación, la dirección y el control.
APROXIMACIÓN TEÓRICA PARA LA CREACIÓN DEL FONDO PARAFISCAL GANADERO DE VENEZUELA EN LA PERCEPCIÓN DE LOS POTENCIALES CONTRIBUYENTES
El desarrollo de la parafiscalidad ganadera en Venezuela no presenta investigaciones previas de carácter académico que puedan brindar un marco teórico de sustento para una futura investigación del diseño de la posible creación del Fondo Parafiscal Ganadero de Venezuela; por tanto, el investigador concibe la realidad interpretable en el paradigma fenomenológico, para plantear en desarrollo de una aproximación teórica que permita generar una teoría de referencia, como una investigación de carácter previo que genere teoría de sustento a una futura investigación en el paradigma positivista. Con enfoque cualitativo dentro del método fenomenológico se procedió a la obtención de la aproximación teórica planteada. Se obtiene la información a través de entrevistas abiertas en profundidad a informantes clave previamente seleccionados. El investigador codificó la información mediante la ayuda del software Atlas Ti 7. Con base en su experiencia ordena y clasifica la información de la cual emergen las unidades, estas se agrupan en códigos, de los códigos surgen las categorías y de éstas la familia de categorías hasta llegar a la gran categoría. Posteriormente, se relacionan y discuten los resultados, se relacionan con otros estudios, en la triangulación propia del paradigma. La teorización resulta aplicando el Pentágono inductivo para la teorización. Se produce una confirmación de los objetivos de la investigación al diagnosticar, describir y teorizar los elementos emergentes que constituyen aportaciones para la teorización sobre el Fondo Parafiscal Ganadero de Venezuela, mediante el proceder inductivo en el Paradigma Interpretativo para la aproximación teórica en la posible creación del Fondo Parafiscal Ganadero de Venezuela.
ADAPTANDO EL MODELO DE HOFSTEDE: UN ANÁLISIS DE LAS DIMENSIONES CULTURALES EN PYMES DE LA CONURBACIÓN CÚCUTA-SAN ANTONIO-UREÑA
Este estudio presenta un análisis crítico del modelo de dimensiones culturales de Hofstede y su aplicabilidad en las pequeñas y medianas empresas (Pymes) de la conurbación Cúcuta-San Antonio-Ureña. Utilizando una metodología cuantitativa basada en el cuestionario VSM-13 de Hofstede, se recopilaron datos de 120 Pymes en la región, permitiendo examinar cómo se manifiestan las seis dimensiones culturales propuestas por Hofstede. Los resultados muestran que, si bien el modelo de Hofstede es útil para entender las diferencias culturales, existen limitaciones en su aplicabilidad en contextos fronterizos y multiculturales. El análisis de correlación y los modelos estructurales revelan una relación significativa entre el individualismo y la orientación a largo plazo, mientras que las dimensiones de distancia al poder e indulgencia sugieren la necesidad de adaptaciones en el modelo. Los hallazgos indican que las empresas en esta región presentan patrones culturales únicos que requieren un ajuste del modelo de Hofstede para capturar adecuadamente las complejidades del contexto transnacional.
Derechos de autor 2024 Peñaloza, Carlos, García, Miguel (Autor/a) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0