Evaluación de los sistemas integrados de gestión en microempresas de embutidos del táchira: un análisis de la necesidad de mejoras

Resumen

La integración de los sistemas de calidad, seguridad y ambiente es crucial para la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad de las organizaciones. Este estudio investigó la necesidad de implementar un plan de mejora en los sistemas integrados de gestión (calidad, ambiente y seguridad y salud en el trabajo) en microempresas manufactureras de embutidos en el estado Táchira, Venezuela. La metodología adoptada fue cuantitativa, bajo un paradigma positivista, y la investigación se ubicó en el nivel descriptivo, específicamente en la modalidad de estudio de medición de variables. El enfoque se centró en el diagnóstico y la caracterización de los elementos clave de los sistemas de gestión implementados, con el propósito de analizar y comprender los aspectos estratégicos presentes en este tipo de organizaciones. Se utilizó un diseño de campo, no experimental y transversal, con recolección de datos directa de los directivos de las microempresas. A partir de las consultas realizadas a expertos, se elaboró la lista preliminar de empresas, la cual fue posteriormente depurada para obtener la muestra final. Para la recolección de datos, se aplicaron cuestionarios, cuya confiabilidad se evaluó mediante el alfa de Cronbach, obteniendo un resultado de 0,835, indicando alta confiabilidad. Los resultados revelaron que, si bien existe un compromiso con la calidad y la seguridad laboral, la gestión ambiental presenta deficiencias significativas y se identificó una integración limitada entre los distintos sistemas. Las oportunidades de mejora incluyen la optimización de procesos, la adopción de tecnologías, la diversificación de productos y el fortalecimiento de las condiciones laborales. Se concluyó que un plan de mejora integral es esencial para superar las debilidades, aprovechar el potencial de mejora y garantizar la sostenibilidad a largo plazo, subrayando la importancia de la formación en la gestión de sistemas integrados para impulsar el crecimiento y la competitividad.